Kdy a jak sklízet rajčata? Tajemství dokonalé chuti – sazenice rajčat

Rajčata jsou jednou z nejoblíbenějších plodin na zahradě i na balkoně. Jejich chuť, šťavnatost a vůně jsou nenahraditelné v každodenní kuchyni. Pokud si ale chcete rajčata skutečně vychutnat, je důležité vědět, kdy je sklízet a jak je uchovávat, aby neztratila svou kvalitu. V tomto článku najdete všechny důležité tipy pro ideální sklizeň rajčat a zachování jejich vynikající chuti.

Jak poznat, že jsou rajčata připravená ke sklizni?

Chcete-li mít rajčata plná chuti, sledujte několik znaků zralosti. Správně zralé plody mají sytou barvu – může být červená, malinová, žlutá nebo dokonce černá, podle odrůdy. Plod by měl být pevný, ale ne tvrdý. Pokud je příliš měkký, přezrál a může začít hnít.

Dalším znakem zralosti je, že rajče jde snadno oddělit od stopky – stačí ho jemně pootočit. Nezaměnitelná je také vůně – zralé rajče nádherně voní, zatímco nezralé plody jsou bez výrazného aroma.

Které odrůdy chutnají nejlépe rovnou z keře?

Ne všechna rajčata jsou ideální ke konzumaci hned po sklizni, ale některé odrůdy mají nejlepší chuť právě čerstvě utržené. Mezi nimi vedou sladké koktejlové rajčátka a šťavnatá malinová rajčata.

Doporučené odrůdy:

Koktejlová rajčata - 'Malinová Příchuť' – drobné červené plody, sladké a šťavnaté, ideální na zobání.
'Black Cherry' – tmavé plody se sladko-kyselou chutí, velmi aromatické.
'Buffalo Heart'– velké, masité rajče vhodné do salátů.
'Černý Princ' – jedinečná odrůda s výraznou sladko-slanou chutí.

S těmito odrůdami máte jistotu, že rajčata rovnou z keře nabídnou naprosto přirozenou, plnou chuť.

Jak skladovat rajčata po sklizni, aby neztratila chuť?

Chcete-li, aby rajčata vydržela čerstvá a chutná, dodržujte několik jednoduchých zásad. Největší chyba? Uchovávání v lednici. Nízká teplota totiž ničí aroma a mění konzistenci plodu – rajče je pak vodnaté a mdlé.

Základní pravidla skladování:

Nekládejte rajčata na sebe – mohla by se otlačit a rychleji kazit.
Nevystavujte je přímému slunci – skladujte je na suchém a větraném místě.
Pokládejte je stopkou dolů – tím zabráníte hromadění vlhkosti u stopky.

Díky těmto jednoduchým tipům zůstanou vaše rajčata čerstvá a chutná po delší dobu.

Sazenice rajčat – Nabídka e-shopu SazeniceOnline

Chcete si dopřát chuť vlastních, domácích rajčat? V e-shopu SazeniceOnline.cz najdete široký výběr sazenic rajčat pro pěstování na zahradě, ve skleníku i v květináči na balkoně.

Naše nejlepší sazenice rajčat: